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Rillettes de mulet
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OndIn
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MessagePosté le: Lun 16 Sep - 21:10 (2013)    Sujet du message: Rillettes de mulet Répondre en citant

Prendre quelques filets de mulet, enlever la peau.
Sortir un plat et mettre un peu d'huile 'd'olive au fond histoire que ça colle pas.
disposer vos filets dans le plat, salez, poivrez, un peu de poudre d'ail et ajouter les épices que vous voulez ( moi je mets du pîment de cayenne, curry, )
Vous pouvez rajouter olives, câpres si vous le désirez.
Faire chauffer tout ça à 180°C pendant 20min et recouvert d'aluminium.
Après avoir sorti le plat laissez le refroidir et mettez le au frigo.
Le lendemain prenez un grand plat type bol de robot cuiseur c'est parfait.
Commencez à émietter vos filets avec vos mains, rajouter ensuite un peu de crème fraîche selon la texture que vous voulez lui donner mais ne pas en mettre trop.
Coupez votre ciboulette finement et mélangez-la au reste.
Rajoutez quelques traits de citron frais et un peu de vin type gewurztraminer.
Remettre au frigo 2H et c'est prêt.
Bon app





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MessagePosté le: Lun 16 Sep - 21:10 (2013)    Sujet du message: Publicité

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greg0805
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MessagePosté le: Lun 16 Sep - 22:20 (2013)    Sujet du message: Rillettes de mulet Répondre en citant

Merci pour ta recette ma poule!!!  Okay
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Il est grand temps de mouiller les palmes!!! Alors c.est pour quand??? l'inspecteur Harry est chaud en mode ninja!!!


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epox
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MessagePosté le: Mar 17 Sep - 06:01 (2013)    Sujet du message: Rillettes de mulet Répondre en citant

hummmm

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Dronnes
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MessagePosté le: Mar 17 Sep - 06:40 (2013)    Sujet du message: Rillettes de mulet Répondre en citant

Ça donne envi merci  Okay

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magic
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MessagePosté le: Mar 17 Sep - 08:06 (2013)    Sujet du message: Rillettes de mulet Répondre en citant

je vais essayer merci Gwenn Okay
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Poufpula
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MessagePosté le: Mar 17 Sep - 08:17 (2013)    Sujet du message: Rillettes de mulet Répondre en citant

Miam vais tester ca merci pour la recette Gwenn

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yéyé56
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MessagePosté le: Mar 17 Sep - 08:58 (2013)    Sujet du message: Rillettes de mulet Répondre en citant

Merci y as plus qu as pêcher Okay

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bapt
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MessagePosté le: Mar 17 Sep - 10:26 (2013)    Sujet du message: Rillettes de mulet Répondre en citant

niquel ça

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benkatman
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MessagePosté le: Mar 17 Sep - 17:17 (2013)    Sujet du message: Rillettes de mulet Répondre en citant

Moi je le fais et c'est vraiment excellent, miam miam !!! Very Happy  
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Morbic
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MessagePosté le: Mar 17 Sep - 17:59 (2013)    Sujet du message: Rillettes de mulet Répondre en citant

Cool je voulais justement essayer.
Tu peut recongeler après?


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OndIn
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MessagePosté le: Mar 17 Sep - 19:53 (2013)    Sujet du message: Rillettes de mulet Répondre en citant

Congèles un jour après, ensuite ça perd quand même de sa saveur
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MessagePosté le: Mar 17 Sep - 20:17 (2013)    Sujet du message: Rillettes de mulet Répondre en citant

Okay  elles étaient bonnes....  Wink
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Il n'y a que les passions qui puissent élever l'âme aux grandes choses.
La vie n'est pas faite pour être économisée


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yoran
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MessagePosté le: Mer 18 Sep - 07:31 (2013)    Sujet du message: Rillettes de mulet Répondre en citant

On peut aussi en faire à toutes sortes d'épices. Au curry c'est délicieux.  Okay
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Et plouf dans l'eau!


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loupbar
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MessagePosté le: Jeu 19 Sep - 11:42 (2013)    Sujet du message: Rillettes de mulet Répondre en citant

je m'en lèche les babines j'essaye ce soir !!!
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GOOOOOOOOOOOOOOoooooooo!!!!!


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yvon
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MessagePosté le: Jeu 19 Sep - 22:59 (2013)    Sujet du message: Rillettes de mulet Répondre en citant

super bonnes tes rillettes gwen!!!
merci pour la recette
ps: ca marche aussi avec du bar? Wink


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MessagePosté le: Aujourd’hui à 21:03 (2016)    Sujet du message: Rillettes de mulet

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